Nous développons aujourd’hui une gamme biologique pour vous aider à satisfaire vos clients les plus soucieux d’une consommation saine et responsable !

Découvrez une partie de nos produits issus de l’agriculture biologique qui respectent l’environnement, la biodiversité et le bien-être animal. Retrouvez leur intégralité sur notre boutique en ligne.

Céleri Bio

Céleri Bio

Le céleri est une culture traditionnelle de plein champ dans le Roussillon, que l'on récolte en automne. Mais en Agriculture Biologique la maîtrise difficile de la septoriose (maladie du feuillage) en plein champ lors d'automnes pluvieux oblige à le cultiver sous abri.

La production estivale de plein champ est cueillie de fin septembre à mi-novembre avant les pluies automnales. Le céleri d'hiver sous abri est quant à lui présent sur les étals jusqu'en avril.

Conseils : Ne jetez pas les feuilles de céleri ! Elles parfument agréablement bouillons, soupes et mets en casserole. Hachez-les finement et ajoutez-les aussi à vos salades.

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