Poires de Saint-Loubès
Savoir-faire familial
Les poires Comice et Passe Crassane que nous vous proposons sont cultivées en Gironde, à 22 km de notre entrepôt ! Il s’agit d’une exploitation familiale depuis 1916. Le verger quant à lui date des années 1950 !
La Comice est une poire d’automne. Elle est récoltée en septembre et vendue d’octobre à décembre. Sa chair est blanche et juteuse.
La Passe Crassane est elle une poire d’hiver. Sucrée et fondante, elle est récoltée en octobre et consommée de décembre à avril.
Culture raisonnée et tri manuel
Ces poires sont issues de l’agriculture raisonnée. Elles bénéficient d’un terroir d’exception : l’influence des deux fleuves (la Garonne et la Dordogne) et le sol argilo-limoneux permettent une précocité et une concentration en sucre exceptionnelles.
La récolte est mécanique et le tri, lui, est manuel. Un tri opéré avec soin où la catégorie «extra» regroupe des poires parfaitement calibrées.
Conservation
- à conserver au frais dans un endroit sombre
- se conservent 15 jours/3 semaines dans ces conditions
